El bloque Unión por la Patria de Ayacucho anunció recientemente la visita de Marcelo Cugnoli, representante del Ministerio de Desarrollo Agrario, para inspeccionar el avance de las obras en el frigorífico local. Esta inspección se realizó tras la segunda entrega de fondos, pactada en el convenio firmado el 29 de diciembre de 2022 con el ministro Javier Rodríguez.

La segunda etapa del desembolso ascendió a 51 millones 250 mil pesos. Durante la visita, Cugnoli destacó que la planta estaba bien construida, pero enfatizó la necesidad de acelerar los trabajos para no perder el poder adquisitivo de los fondos asignados. El último desembolso previsto es de 21 millones 250 mil pesos.

Cugnoli sugirió algunos ajustes en el proyecto, especialmente en la elección de maquinarias más económicas y eficientes, ya aprobadas en otros frigoríficos. Por ejemplo, se decidió reemplazar la caldera inicialmente proyectada por una diferente y cambiar el sistema de noria por mesas, sistemas que han demostrado ser efectivos.

También se inspeccionó el sistema de tratamiento de efluentes, un componente obligatorio del proyecto. En términos generales, Cugnoli expresó que los avances eran positivos pero que era crucial acelerar los trabajos para evitar que la finalización se prolongue hasta el año 2030.

Cabe destacar que, aunque inicialmente se mencionó una capacidad de 300 cabezas por día, la capacidad real es de 200 cabezas diarias.