En el mediodía de este domingo se concretó un homenaje a 3 pioneros de los reconocidos asados de Ayacucho: Raúl Etcheverry, Miguel Cestona y Horacio Prezioso. Estos tres talentosos asadores han dejado una huella imborrable en la tradicional Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra, que se encuentra a punto de celebrar sus 50 adiciones. En un merecido reconocimiento, la institución organizadora de la fiesta decidió destacar su invaluable aporte a lo largo de estas cinco décadas.
El escenario de esta emotiva distinción fue el predio del Galpón de la Fiesta, en la intersección de la avenida Solanet y la calle Boero, donde la institución llevó a cabo una exitosa venta de asado para recaudar fondos. Familiares, vecinos, ex integrantes de la comisión organizadora y presidentes se unieron en esta ocasión especial para rendir tributo a estos maestros del fuego.
Raúl Etcheverry, Miguel Cestona y Horacio Prezioso son figuras reconocidas en Ayacucho y más allá de lo local. Su destreza y pasión por el arte de asar han sido fundamentales para consolidar la Fiesta Nacional del Ternero y Día de la Yerra como uno de los eventos más destacados del calendario argentino. Durante medio siglo, han deleitado los paladares de miles de personas con sus exquisitos asados, convirtiéndose en referentes indiscutibles del asado local.
La fiesta señaló que se realizará una seguidilla de homenaje a asadores, ex miembros y personas que colaboraron con la Asociación Civil Fiesta del Ternero.
