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Una fábrica de lácteos podría generar nuevos puestos de trabajo en Ayacucho

Por Franco Catalano · 17 septiembre, 2026

Una fábrica de lácteos podría generar nuevos puestos de trabajo en Ayacucho

El intendente Emilio Cordonnier confirmó que se trabaja para ampliar la capacidad de energía eléctrica del Sector Industrial y permitir la puesta en marcha de una empresa dedicada a la elaboración de derivados lácteos, principalmente muzzarella.

La posible puesta en funcionamiento de una fábrica de derivados lácteos en el Sector Industrial de Ayacucho abre una expectativa vinculada a la generación de nuevos puestos de trabajo en la ciudad.

El intendente Emilio Cordonnier se refirió al tema durante el diálogo con Urgente Ayacucho y explicó que actualmente se están llevando adelante gestiones para resolver una cuestión vinculada a la capacidad de energía eléctrica disponible en el sector.

Según detalló, se trabaja junto a EDEA y la empresa interesada para ampliar la capacidad eléctrica mediante una conexión desde la nueva subestación, una obra que permitiría atender las necesidades de la futura planta.

Una empresa que podría incorporar trabajadores

Cordonnier señaló que se trata de una empresa vinculada a la elaboración de derivados lácteos, principalmente muzzarella, y destacó el impacto que podría tener su puesta en marcha en materia laboral.

“Una empresa se pondría en marcha y generaría un montón de puestos de trabajo”, sostuvo el jefe comunal, quien evitó precisar una cantidad concreta de empleos debido a que el proyecto todavía se encuentra en proceso de definición.

“No quiero dar un número y después que sean menos”, explicó Cordonnier, aunque remarcó que la fábrica “tomaría un montón de gente”.

De esta manera, la iniciativa aparece como una posibilidad concreta de incorporación de mano de obra local, en un contexto donde la llegada y puesta en funcionamiento de emprendimientos productivos representa una oportunidad para ampliar la oferta laboral de Ayacucho.

La inversión necesaria para ampliar la energía

Uno de los principales puntos que actualmente se busca resolver es el suministro eléctrico del Sector Industrial. De acuerdo con lo expresado por el intendente, la obra demandaría una inversión estimada de entre 350 y 400 millones de pesos.

“Estamos viendo de qué manera lo encaramos para tratar de que a fin de año, primeros meses del año que viene, pueda estar en marcha”, manifestó Cordonnier.

El objetivo, según planteó, es avanzar durante los próximos meses con la infraestructura necesaria para que la empresa pueda comenzar a operar.

La eventual instalación de esta fábrica no solo implicaría una nueva actividad productiva para Ayacucho, sino también la posibilidad de generar empleo directo e indirecto y sumar movimiento económico alrededor de la producción de derivados lácteos.

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