En el primer cuatrimestre de 2024, las ventas de productos lácteos en el mercado interno argentino sufrieron una disminución significativa. Según el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA), se registró una caída del 17,2% en volumen y del 13,7% en litros de leche equivalentes. Este declive refleja la crisis de consumo desatada tras la devaluación de diciembre pasado, que afectó el poder adquisitivo de los salarios.
El informe del OCLA resalta que la reducción en la provisión de lácteos en el mercado doméstico supera las 100 mil toneladas en el primer cuatrimestre. Se destaca una marcada disminución en todos los rubros, excepto en el caso de los quesos, que registraron una caída del 7,8% en litros equivalentes.
El análisis indica que productos de mayor valor agregado, como quesos blandos, leches saborizadas, yogures y postres, experimentaron una notable reducción, atribuida a los aumentos de precios y al deterioro del poder adquisitivo de la población de clase media, principal consumidora de estos productos.
Según el panel de industrias lácteas establecido desde 2016, las ventas de abril de 2024 fueron un 3,7% inferiores al mes anterior, aunque se observó un incremento del 3,5% en litros de leche equivalentes en la comparación mensual total, y un aumento del 6,9% en el promedio diario. Estos indicadores sugieren una estabilización tras el declive continuo. Sin embargo, al comparar con abril de 2023, se evidencia una disminución del 12,0% en volumen y del 9,1% en litros de leche equivalentes. Vía: Bichos de Campo
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