El presente informe, elaborado por el equipo técnico de la Agencia de Extensión Rural (AER) Ayacucho, analiza la situación productiva de la ganadería de cría en el Partido de Ayacucho, en el marco de las evaluaciones estacionales realizadas en abril, septiembre y diciembre. Con una superficie de 674.890 hectáreas, el distrito cuenta con un clima caracterizado por una temperatura media anual de 14,7°C y precipitaciones promedio de 980 mm.
Condiciones climáticas y estado forrajero
Tras un invierno marcado por bajas temperaturas y escasas lluvias, las precipitaciones de noviembre y diciembre han mejorado notablemente la disponibilidad de recursos forrajeros. El crecimiento de pastizales y cultivos de verano, como maíz y girasol, es óptimo, con acumulación significativa de materia seca en pasturas naturales e implantadas.
Los pastizales naturales presentan condiciones de buenas a muy buenas, incluso en lotes sometidos a sobrepastoreo. En los sectores con descanso rotativo, el crecimiento es aún más favorable, con presencia destacada de leguminosas como trébol blanco y lotus. Sin embargo, se sugiere subdividir potreros grandes para mejorar la eficiencia del pastoreo y controlar malezas.
Estado corporal y sanitario del rodeo
El estado corporal de los bovinos es mayormente de bueno a muy bueno, favorecido por la calidad de los recursos forrajeros. Esto permite prever una alta concentración de preñez en el próximo servicio. Sin embargo, el crecimiento de festucas infectadas por el hongo Epichloë coenophiala exige medidas de prevención, como garantizar sombra y acceso al agua, para evitar intoxicaciones y pérdidas productivas.
Cultivos de verano y cereales
• Maíz y girasol: Los cultivos tempranos muestran un desarrollo positivo gracias a las lluvias recientes, aunque algunos lotes aún no han sido sembrados por exceso de agua en superficie.
• Trigo y cebada: En estado avanzado de maduración (grano pastoso y madurez fisiológica, respectivamente), con perspectivas de cosecha favorables.
• Soja: Pocos lotes sembrados, en etapas iniciales de desarrollo.
Recomendaciones técnicas
• Bienestar animal: Proveer agua en cantidad suficiente y sombra, especialmente durante los días de calor extremo.
• Sanidad del rodeo: Controlar el estado de reproductores y terneros, susceptibles a enfermedades pulmonares y bicheras.
• Pasturas: Evitar el sobrepastoreo y rotar los potreros para maximizar el rendimiento forrajero.
• Cultivos: Monitorear enfermedades y planificar la fertilización nitrogenada según las condiciones climáticas.
El informe concluye destacando la importancia de un manejo eficiente de los recursos y del monitoreo constante para garantizar la productividad de la ganadería de cría en Ayacucho. Este documento fue realizado por el equipo técnico de la AER Ayacucho, con información de fuentes especializadas como el Servicio Meteorológico Nacional, el USDA GIMMS y el Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar.
