En un evento que atrajo a miles de personas, la quinta edición del Festival del Salame y el Cerdo en Tandil alcanzó un hito impresionante al presentar el salame más largo del mundo, con una longitud de 310,69 metros. Este extraordinario logro fue anunciado durante el fin de semana en la ciudad bonaerense de Tandil.

El Festival fue meticulosamente organizado por el Clúster Porcino en colaboración con el municipio de Tandil, y contó con el apoyo del Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil (DOT). En una ceremonia el pasado sábado, se reveló que este colosal salame batió el récord anterior de 183,40 metros, que se estableció en 2022. Además, superó el intento de julio pasado en la localidad de Oncativo, Córdoba, que alcanzó los 237 metros.

Este logro no solo representa un récord mundial en la elaboración de salames, sino también una celebración del bicentenario de la ciudad. El compromiso asumido por el Municipio de Tandil fue claro: elaborar un salame que superara los 200 metros para conmemorar los 200 años de la ciudad.

El Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil, compuesto por las cinco familias productoras, se enorgullece de su contribución a este hito culinario. Recordemos que en 2014, estas familias presentaron el primer salame más largo, que medía 16,1 metros, marcando el inicio de una tradición culinaria única.