Los estudiantes de la carrera de Técnico Superior en Servicios Gastronómicos de Ayacucho organizaron una Cena-Baile que se realizará el próximo viernes 12 de septiembre a las 21:00 horas en el Centro Vasco.
El evento gastronómico, íntegramente preparado y servido por los alumnos, incluye un menú de tres pasos. La recepción ofrecerá tostadas con escabeche de berenjena y de pollo, acompañadas por una copa de vino o agua saborizada. La entrada constará de empanadas de cordero con salsas frías. El plato principal será bondiola braseada con papas y vegetales al horno. Finalmente, se servirá una mesa de dulces como postre.
La tarjeta de acceso tiene un costo de 30.000 pesos y no incluye bebidas adicionales, aunque habrá servicio de cantina durante el evento. Lo recaudado será destinado a un viaje de estudio que los estudiantes realizarán junto a algunos docentes para conocer cocinas profesionales en localidades cercanas.
Jonás, uno de los alumnos organizadores, explicó a Radio Ayacucho que el evento es una oportunidad para aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo de los tres años de la carrera, que actualmente cursan 18 alumnos en su último cuatrimestre. “Es una experiencia completa donde llevamos adelante la planificación, la preparación de los menús y el servicio de mozos, todo realizado por nosotros”, afirmó.
El joven destacó la importancia de la carrera, que además de la parte culinaria incluye entrenamiento y nutrición, y subrayó que a diferencia de otras instituciones privadas, esta formación pública permite capacitarse sin el costo elevado de cuotas mensuales.
Quienes deseen participar y adquirir tarjetas para la Cena-Baile pueden comunicarse al teléfono 2494-546043. Los organizadores también informaron que habrá música a cargo de un DJ.
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