Una investigación realizada sobre más de 22.000 personas de 25 países encontró una asociación entre el consumo habitual de café y una mayor diversidad de bacterias intestinales. El hallazgo vuelve a poner el foco en la relación entre alimentación, microbiota y salud.
El trabajo, encabezado por el médico británico Tim Spector, analizó muestras y datos de personas de distintos países para estudiar cómo determinados hábitos alimentarios se relacionan con el microbioma intestinal.
Qué encontraron los investigadores
De acuerdo con los resultados, las personas que consumen café habitualmente presentan un microbioma intestinal más diverso que quienes no incorporan esta bebida a su alimentación.
La microbiota intestinal está formada por una enorme comunidad de microorganismos que cumple funciones importantes en el organismo. Su composición puede verse influida por factores como la alimentación, la edad, el estilo de vida y el consumo de determinados medicamentos.
En el estudio se identificaron además numerosas especies bacterianas asociadas al consumo de café, lo que refuerza el interés científico por conocer de qué manera esta bebida puede modificar el ecosistema intestinal.
Una asociación que todavía requiere más investigación
Los especialistas advierten que encontrar una relación entre dos factores no significa necesariamente que uno sea la causa directa del otro. Por eso, los resultados aportan evidencia sobre una posible relación entre el café y la microbiota, pero se necesitan más investigaciones para determinar con precisión sus mecanismos y sus posibles efectos sobre la salud.
El interés por este vínculo también forma parte de una línea de investigación más amplia que analiza la conexión entre el intestino, el sistema inmunológico y el cerebro, conocida como eje intestino-cerebro.
El estudio suma así nueva evidencia a la investigación sobre los efectos del consumo habitual de café y sobre el papel que determinados alimentos y bebidas pueden tener en la composición de la microbiota intestinal.
Fuente: Ecos Diarios / investigación citada.
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