El pasado fin de semana se celebró la 63.ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana en Sueca, provincia de Valencia, España. Este evento, el más antiguo en su tipo en el país, reunió a 45 cocineros de distintas partes del mundo, quienes compitieron por el prestigioso título de la mejor paella.
Entre los competidores internacionales, destacó la participación de Juani Kittlein, chef miramarense que representó a la Argentina. Kittlein, propietario del restaurante “Socarrat”, es un participante habitual de este certamen, donde ya ha logrado destacarse en varias ediciones anteriores.
En esta ocasión, el chef argentino volvió a subirse al podio al obtener el tercer puesto, confirmando así su lugar entre los mejores en la preparación de este emblemático plato de la gastronomía española. El reconocimiento a Kittlein refuerza la calidad de la cocina argentina en el ámbito internacional.
El concurso se lleva a cabo en la localidad de Sueca, en la comarca de la Ribera Baja, dentro de la Comunidad Valenciana, y es uno de los certámenes más prestigiosos para los amantes de la paella.
Fuente: 0223 Mar del Plata.
